Ieri con Fabri abbiamo fatto queste polpette al forno. Abbiamo impastato: un cavolfiore di circa 500g bollito, 1 patata media bollita, un cucchiaio di ricotta, pecorino e grana, un uovo, sale e pepe. Abbiamo formato le polpette e le abbiamo passate nel pangrattato, poi unte e infornate a 200°. Ho perso un po' il conto dei minuti...forse una mezz'oretta? La volta prossima ci farò più caso. Erano buone, e stavano molto bene con un po' di maionese...
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