Ingredienti: 100g di zucchero, 120g di burro, 250g di cioccolata fondente, 1 cucchiaio di farina o di fecola, 4 uova, mezzo cucchiaino di cannella.Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola, il burro e la cioccolata sciolti insieme e raffreddati, poi gli albumi montati a neve. Infornare per circa 30 minuti a 180° nel forno già caldo.
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